forno elettrico nabertherm

Salve a tutti!
Sono un'italiana che vive in Grecia.Qualche tempo fa ho deciso di rimettermi a fare ceramica( era la mia grande passione 10 anni fa in Italia).Ho comprato tutto l'occorrente e logicamente anche il forno.Mi e stato consigliato un Nabertherm top 100.Quando mi e arrivato a casa tutto imballato ho visto che il libretto per le istruzioni e tutto scritto in inglese.Mi sono avvilita ,non ci capisco praticamente nulla.Qui dove vivo nessuno fa ceramica e se ne intende .Chiedo aiuto sperando che qualcuno di voi possa illuminarmi soprattutto sul controller elettronico .
Grazie in anticipo.Aspetto fiduciosa!